Actualités à Saint-Avold

Hôtel, bar, restaurant, traiteur de l'Europort :

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Saint Sylvestre

Ambiance assurée par Jo

Buffet à 79 € par personne

Boissons non comprises

 

 

Buffet  Prestige 

 

Foie Gras de Canard préparé par nos soins, Gelée au Porto

 

Huîtres des Marennes d’Oléron et Fruits de Mer de Bretagne

 

         Terrine de Crabe - Saumon Reconstitué en Bellevue

 

Saumon de Norvège Coupe à la Main,

 

Fumé par nos Soins aux Herbes Aromatisés

                 Aspic d’Ecrevisses - Mousseline de St Jacques 

Crevettes Géantes

 

Pâté en Croûte aux Pistaches de notre Chef Charcutier

 

Rillettes de Lapereau à l’Armagnac – Rosbif Charolais

 

Jambon et Magret de Canard de notre Fumoir

 

Découpe de Jambon Braisé Cuit à l’Etouffée

 

Farandole de Crudités Fraîches de Saison

 

 

Buffet de Fromages Frais et Affinés

 

 

 

Miroir de Chocolat,

Crumble Fleur de Sel de Guérande,

 

        Crémeux de Mascarpone au Citron Vert,      

 

Et sa Douceur Glacée à la Mandarine

 

   
A l’Aube

    La Soupe à l’Oignon et ses Croûtons Gratinés

                             Coupe de Champagne offerte

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Menu à 99€ par personne

Boissons non comprises

 

Farandole d’Amuses Bouches

 

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Buffet  Prestige 

 

Foie Gras de Canard préparé par nos soins, Gelée au Porto

 

Huîtres des Marennes d’Oléron et Fruits de Mer de Bretagne

 

Terrine de Crabe - Saumon Reconstitué en Bellevue

 

Saumon de Norvège Coupe à la Main, Fumé par nos Soins aux Herbes Aromatisés

 

Aspic d’Ecrevisses - Mousseline de St Jacques - Crevettes Géantes

 

Pâté en Croûte aux Pistaches de notre Chef Charcutier

 

Rillettes de Lapereau à l’Armagnac – Rosbif Charolais

 

Jambon et Magret de Canard de notre Fumoir

 

Découpe de Jambon Braisé Cuit à l’Etouffée

 

Farandole de Crudités Fraîches de Saison

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Plaisir d’Orient

 

 

 

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Filet Mignon de Veau de Lait

 

Et Jus de Veau aux Girolles Fraîches

 

Ou

 

Harmonie entre une Lotte de L’Atlantique et des Scampis en Tempura

 

& Crème de Langoustines

 

(Tous nos Plats sont Garnis)

 

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Buffet de Fromages Frais et Affinés

 

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Miroir de Chocolat, Crumble Fleur de Sel de Guérande,

 

Crémeux de Mascarpone au Citron Vert,

 

Et sa Douceur Glacée à la Mandarine

 

 

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A l’Aube

 

 

 

La Soupe à l’Oignon et ses Croûtons Gratinés

 

Coupe de Champagne offerte

 

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